Már nagyon sok palacsintát elkészítettem, vagy esetleg csak akartam, mert igen gyakran az egészséges verziók oda ragadtak, ám most megtaláltam a tökéletes kombinációt. Tudnotok kell, hogy ezt egy különleges alkalomra csináltam, mivel vasárnap volt a harmadik évfordulónk Dáviddal, és ágyba vittem neki a reggelit. És ha már amerikai filmekbe illő módon keltettem, a reggeli is amerikai palacsinta volt.
Hozzávalók:
♥1 banán
♥3 tojás
♥60g darált zabpehely
♥30g (banános) fehérje
♥Mokkás kanál kókuszolaj
Elkészítés:
Először összeturmixoljuk a banánt, és a tojást majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és csomómentesre keverjük. Alacsony hőfokon a kókuszolajon kisebb kör formákba elosztatjuk a tésztát (én egyesével csináltam, hogy minél kör szerűbbre sikerüljenek). Akkor fordítsuk meg a palacsintát ha a felső oldalán mindenhol apró buborékok jelennek meg, ilyenkor már nem fog oda tapadni, szétszakadni, vagy szétfolyni. Én minden lapra 3 szelet banánt raktam, és cukor mentes csokiszósszal öntöttem nyakon, végeredményként egy kisebb tortát kapva, amire még egy kis szósz és gyümölcs került díszítésül.
Isteni finom lett, és végre nem lett katasztrófa a palacsinta sütés a konyhában, csak ajánlani tudom nektek, főleg, hogy a képen lévő kis torta a fent írt adagok fele, hisz azért én se, és drága családom se maradhatott ki a finomság megkóstolásából.
Először is minden anyukának szeretnék boldog anyák napját kívánni, ti vagytok a legkirályabbak, de legfőképp az én anyukám!!! Eme jeles napon hoztam nektek egy alacsony szénhidrát tartalmú süteményt, amely még nagyon finom is.
Hozzávalók:
♥2db közepes cukkini
♥1db banán
♥3 db tojás
♥100g zabpehely darálva
♥50g fehérje ( nekem vaníliás van itthon)
♥15g kakaópor
♥1 csomag sütőpor
♥ízlés szerint édesítő
Elkészítés:
Először pépesre törjük a banánt egy villával, majd belereszeljük a megmosott cukkinit héjastul a tálba, hozzáadva a tojást összekeverjük, majd apránként adagolva hozzáadunk minden száraz hozzávalót. 180°C-ra előmelegített sütőbe rakjuk szilikon formában, s ha az nincs sütőpapírral kibélelt tepsiben. 25 percig hagyjuk sülni, majd 5 percenként szúrópróbának vetjük alá amíg azon át nem megy.
Én nagyon imádom ezt a receptet, hisz egy-egy kockát még alacsony szénhidrát napok étrendjébe is beilleszthetek.
Ahogy tegnap ígértem facebookon, ma elhozom nektek a tegnapi szépségek receptjét, amit Vikivel készítettünk. Megint, egy egyszerű de nagyszerű recept, amiket tudtok, hogy imádok, eddig ez a család kedvence, úgyhogy remélem nektek is az lesz.
Hozzávalók:
♥2 db banán
♥4 db tojás
♥115g zabpehely darálva (esetleg 10-20g maradhat eredeti állapotában)
♥65ml tej (Növényi, állati, amelyiket preferáljátok)
♥20g eper a sütibe, 80g díszítésre
♥50g vaniliás fehérje pór
♥20g Glutén, búza, és tej mentes csoki drazsé
Elkészítés:
A banánt egy villával pépesre tőrjük, majd a tojással együtt felverjük. A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd szépen lassan adagolva beleforgatjuk a banános tojás masszába. Az epret összeturmixoljuk a tejjel, majd szépen azt is belekeverjük a tésztába. A muffin formákat 2/3-ig öntjük, majd a csokival és a maradék eperrel díszítjük. A 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük őket, amíg át nem mennek a szúrópróbán, és már lehet is őket tálalni, elhihetitek nem sokáig marad meg az asztalon.
Nem titkolt szándékom, hogy minél több egyszerű, és egészséges recepttel segítselek titeket a mindennapokban, így ma is egy gyorsan elkészíthető ételről írok nektek, még pedig a cukkini pogácsáról. Cukkini egy alacsony szénhidrát tartalmú zöldség, ennek okán szeretik sokan, köztük én is ételeik egyik alappillérének használni, és talán ezen túl majd ti is.
Hozzávalók:
- 2db cukkini, egy kisebb és egy nagyobb ( 260g)
-20g zabpehely ledarálva
-1db tojás
-ízlés szerint só, és fűszerek
-1-2 mokkáskanál kókuszolaj ( vagy másik olaj, amit ti használtok)
Elkészítés:
A cukkinit először meghámozzuk, majd lereszeljük és megsózzuk, 5-10 percet hagyjuk állni. Ezek után kinyomjuk belőle a nedvességet, összekeverjük a tojással, majd a zabpehellyel is összegyúrjuk. Végül ízlés szerint fűszerezzük. A serpenyőn egy kevéske kókuszolajat eloszlatunk, majd diónyi adagokat szétlapítunk benne , majd kis lángon addig sütjük őket amíg szép arany színűek nem lesznek.
Remélem többen is elkészítetek eme finomságot, és ha valahova kikerülne a kép ne felejtsétek az #eccipink hashtaget mögé írni, hogy láthassam mit alkottatok.
Miután megosztottam veletek facebookon az átalakulásomról egy képet, úgy éreztem itt az ideje leírni nektek a 7 legjobb tippet ami segíthet, ha most változtattok az életviteleteken a jó irányba.
1. Citromos víz
A legjobb ha reggel éhgyomorra iszol meg egy pohár citromos vizet, de ha nehezen megy le a 2-3 liter víz akkor nyugodtan ízesítheted citrommal, én is sokszor teszek így.
2. Maradj aktív
Nem baj, ha nem mindig edzel, a lényeg, hogy mindig legyen valami aktív választás a napodban. Edzés helyett vidd ki a kutyát sétálni, labdázni, vagy csak sétálj pár sarkot.
3. Találj egészségesebb megoldást
Nem baj, ha édes szájú vagy, ahogy a blogon található receptek alapján láthatjátok én is, a lényeg, hogy amit csak lehet próbáljatok egészségesé tenni.
4. Tudd mit eszel
Fontos, hogyha nem is követed a makro tápanyagokat pontosan, tudd, hogy mi az amit megeszel. Mi a több benne a zsír, a szénhidrát, vagy esetleg a fehérje? Nézd meg mi van benne, miből is készül pontosan.
5. Kezd jól a reggelt
Ha a reggelid egészséges, a nap többi részében is jobban motiválva leszel, hogy a többi étkezésed is hasonló legyen, ám ha csaló étellel kezded a napod valószínű úgy fogsz hozzá állni, hogy már úgy is mindegy.
6. Olvass, kutass
Mindig keress újabb cikkeket, információkat az egészséges életmódról, edzésről, étkezésről.
7. Szeresd magad
A legfontosabb, hogy tudván, hogy mindent megteszel a testedért, s lelkedért, nem árt szeretned magad. Lehet, hogy még nem vagy ott ahol szeretnél, de szeresd magad, mert elindultál az úton, és ez a fontos.
Mai receptem talán az eddigi legbonyolultabb, és legidőigényesebb az eddigiek közül, ám szerintem megérte a fáradalmakat. Ma magas szénhidrát nap van, amivel egybe kötve láb, fenék nap is, még hátra van az edzés, és őszintén hulla vagyok, de több mint egy óra van tervbe, a recept írással hangolódok, és már most motivált vagyok, legalább este nem kell altatni, juhééé. Szóval drukkoljatok, hogy bírjam, mert akarom, még ha nincs is annyi energiám. De nem húzom az időt, írom is a pogácsa receptjét.
Hozzávalók:
-300g őrölt zabpehely
-60g teljes kiőrlésű liszt a tésztába + 20-30 g a nyújtáshoz
-1 csomag sütőpor
-250g zsírszegény túró
-220g natúr joghurt
-1 tojás a tésztába + 1 tojás pogácsa megkenéséhez
-1 evőkanál kókusz olaj
-40g sajt
Elkészítés:
A Zabpelyhet és a sütőport összekeverjük, majd hozzáadjuk a túrót, a joghurtot, a tojást, és a medvehagymát, majd mikor már ragadós masszává gyúrtuk, hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet, így egy nyújtható állagú tésztát kell kapnunk. A nyújtó deszkát kissé megszórjuk liszttel, majd 1-1,5 centi vastagra kinyújtjuk a tésztát, majd félbe hajtjuk és újra nyújtjuk, majd megint félbe hajtjuk. Ezt elismételjük 3-4-szer így réteges lesz a tésztánk, majd 2-3 cm vastagra nyújtjuk és a kívánt formával kiszaggatjuk őket, majd tojással megkenjük, és sajttal megszórjuk. A 180°C fokon előmelegített sütőbe sütőpapírral kibélelt tepsiben rakjuk, és 25-30 percig sütjük, amíg meg nem pirul a sajt a tetején, majd tálaljuk.
Egy szemben 4,8 g szénhidrát, 2,3 g fehérje, 1,4 g zsír van (ez persze függ a formától, az esetleges eltérésektől, nálam ennyi lett).
Elhoztam nektek az első olyan receptet, ami nem nasi, hanem egy jó kis reggeli, vagy vacsora lehet (én esténként kényeztetem magam ilyenekkel). Nagyon egyszerű, lesz ennél nehezebb receptem is, de gondoltam, megosztom veletek, hátha nektek még nem jutott eszetekbe, de így mégis elkészítitek.
Hozzávalók: -2 tojás -10-15g sajt -2-3 szelet sonka -Vagy bármi ami eszetekbe jut, és szeretnétek bele -kis kókusz zsír, vagy más olaj
Elkészítés: Felverjük a két tojást, majd a felhevített zsírra öntjük, és mint egy palacsintát laposan megsütjük. Amikor megfordítjuk rádobjuk a sajtot, akár reszelve akár szeletelve, ahogy kívánjátok, majd mikor az is megolvadt kissé rá vagdossuk a sonkát, még úgy egy percig hagyjuk, kis lángon, hogy a sajt biztos összefogja a tésztát, és a sonkát, majd egy tálra rakva felgöngyölítjük, és voálá, már tálalhatjuk is. Srácok ez tényleg nagyon finom, 5 perc alatt meg van, és a 18,5 gramm fehérje tartalma mellett (Ez persze függ a tojás méretétől, és a sajt, sonka mennyiségétől, én 10g sajtot, és két szelet sonkát raktam bele,a két tojás pedig 110 gramm volt, így jött ki ez a szám ), csak 1,3 gramm szénhidrátot tartalmaz, amivel így, egy magas fehérje, alacsony szénhidrát alapú étrend tökéletes étele lehet. UI.: Mint láthatjátok elkezdtem számolni a makro tápanyagokat, és ennek miértjeit, s következő cikkeim egyikében lefogom írni.
Remélem nem csak nekem futott össze a nyál a számban már csak a cím olvasásától. Bár a kísérletezést továbbra se hagyom abba, de az eddigi egészséges nasik közül ez a nagy szerelmem. Nem kellett hozzáadni se cukrot, se édesítőt, mégis édes, és elég gyorsan összedobható, hogy legyen másra is időm a nap folyamán. Szóval aki valami könnyed uzsira vágyik holnap, és imádja az édeset az maradjon csak itt, mert ez egy olyan muffin.
Hozzávalók:
-100g őrölt zabpehely
-150ml tej (én mandula tejet használtam, de bármelyik növényi, vagy állati megfelel)
-2 tojás
-1 banán
-2-3 szem fagyasztott eper
-chia mag
-Kókusz reszelék
Elkészítés:
A banánt egy villával pépesítjük, majd a két tojással együtt felverjük, hogy jól összeálljon, majd hozzá keverjük a zabpelyhet, és a tejet. Miután kiöntjük a formákba,melyeknek egy adag a 2/3át teszi ki , jöhet a díszítés. Az epret szeletekre vágjuk, és tetszés szerint elhelyezzük a muffinon, majd chia maggal, vagy kókusz reszelékkel megszórjuk, ezzel lehet variálni, ahogy én is tettem, és persze sok minden mást is rakhattok rá, majd 15-20 percre amíg át nem megy a szúrás próbán 180°C-on előmelegített sütőbe sütjük. Azért ajánlom a fagyasztott epret, mert a sütés ideje alatt kiolvad, de nem szárad ki, míg valószínű egy normál eper lehet megaszalódna.
Remélem nektek is ízleni fog ha kipróbáljátok, és ha felkerül valahova a kép ne feledjétek, az #eccipink hashtaget mellőle.
Ahogy már említettem a szombatunk párommal, Dáviddal az autók tengerében töltöttük, reggeltől estig sétálva, talán, ha kétszer, háromszor megállva. Ez volt a harmadik éve annak, hogy ki látogattam a showra, és még mindig nagyon imádom a hangulatát, és egy apró kis izomlázat is köszönhetek neki, amit persze másnap azért egy edzéssel fel is erősítettem.
Tudnotok kell, hogy négy hete nem volt csalós étkezésem, nem ittam mást csak vizet, friss gyümölcslevet, és teát, így, hát eljött a pillanat amikor, egy kissé csalásnak nevezhető ital képbe kerüljön, még pedig cukormentes Monster energia ital, őszinte leszek, azért jól esett. Régen gyakrabban ittam energia italt, és nem mondom, hogy kifejezetten hiányzik, de aznap szükségem volt az energiára, és mivel ingyen kaptuk, egy kis coffein belefért. Ám ezt így inkább egy amolyan egészséges csalásnak számítottam, hisz négy hét után jól esett egy ilyen, de igazán az étrendem se akartam megbontani, ennek pedig van egy két oka. Ez első, hogy az elkövetkezendő három hónapban a legjobbat próbálom magamból kihozni, mert (dobpergés) Dáviddal életünkben először nyaralunk együtt, hozzátéve kettesben külföldön. Kilencvenhat nap múlva már a tengernél süttetjük a hasunk. A másik oka a csak azért is, mivel többen hangoztatták, hogy már jól nézek ki, és ennél tovább már nem fogok jutni, mert szerintük nem és kész, és én megfogom mutatni, hogy de igenis megy ez nekem.
És ezt most félre ne értsétek, nem arról beszélek, hogy azt aki most vagyok azt nem szeretem, mert az nem lenne igaz, sőt egyre inkább kezd kialakulni bennem a "Body posivity" mindennapi gondolata. Szeretném nektek megmutatni, hogy nem kell tökéletesnek lennünk, hogy szeressük magunk, és elfogadjuk amik vagyunk, főleg ha egészségesen élünk, sportolunk, és napról napra változunk. Szóval ahogy majd a képeken is láthatjátok látható volt a pocakom egy része, még ha nem is kockás, nem szabad félni megmutatni az alakotok, megérdemlitek, mind megérdemeljük.
Legyetek boldogok, szeressétek magatok, és ne szégyeljétek megmutatni milyen szexik is vagytok!!!!!!
Mivel a szombatomat az Autó és Motor Tuning Show-on fogom tölteni, úgy éreztem készítek egy nagyon gyors és egyszerű nassolni valót, amit könnyen elrakhatok a táskámban, és még egészséges is. Valószínű nem én vagyok ezzel egyedül, így gondoltam elhozom nektek ezt a receptet is, hogy akár suliba, munkába, vagy csak úgy elkészíthessétek.
Hozzávalók:
-100g smooth mogyoróvaj
-60g csokoládés fehérjepor
-ízlés szerint édesítő
Elkészítés:
Kiméritek először a mogyoróvajat, majd szépen lassan adagolva hozzákeveritek a fehérjeport, majd végül hozzáadjátok az édesítőt amíg úgy nem érzitek, hogy elég édes számotokra. Kisebb golyókat formálva körülbelül tizenkét darab jön ki, én nem díszítettem őket most semmivel, de ti bármivel díszíthetitek, csak rajtatok múlik.
Mint láthatjátok tényleg egy nagyon egyszerű, és percek alatt elkészülő édességről van szó, és emellett szinte alig piszkoltam be valamit az elkészítése során. Noéminak pedig köszönöm az első#eccipink-es olvasói képét, és az ötletet, hogy, ha elkészítitek valamelyik receptem, és felkerülne a képe instagramra, facebookra, írjátok mögé az#eccipink hashtaget, hogy láthassam a kreálmányaitok.
