Sziasztok!

Tegnapi vásárlásunk végeztével eljött az ideje valami egyszerű, gyors és ropant finom vacsorának. Így esett a választás az ismét növényi alapokon nyugvó  tejszínes paradicsomszószos gnocchira gombával és csicseriborsóval. Mindez annyira finom lett, hogy úgy gondoltam megosztom a receptet veletek is.

Összetevők:

♥1 fej lilahagyma

♥8-10 db koktél paradicsom

♥1 konzerv champion gomba

♥1/2 konzerv csicseri borsó

♥100g paradicsompüré

♥200ml zabtejszín

♥2-3 teáskanál petrezselyem

♥só, bors, fokhagyma granulátum ízlés szerint

♥1 csomag gnocchi

Elkészítés:

Először a hagymát felkockázzuk majd egy kis olajon megpirítjuk míg a paradicsomot felnégyeljük, majd ezt is ráöntjük egy kevés vízzel. Miután leszürtük, és átmostunk a gombát, és csicseriborsót, azokat is hozzaadjuk a hagymához, és paradicsomhoz. Végül felöntjük a a zöldségeket a paradicsompürével, és a tejszínnel. Majd amíg a szósz forr megfőzzük a gnocchit az adott termék leírása szerint. Mikor mindkettő állagával elégedettek vagyunk akár a wokban, serpenyőben is összekeverhetjük, vagy a tálalás során is. 

Gondolom már rájöttetek, hogy imádok a konyhában kisérletezni, új és különleges recepteket kreálni, ez a recept is ilyen volt, és nem csalódtam a végeredményben, sőt mindenkinek nyugodt szívvel ajánlom.

Csókol:

EcciPink